晶体和非晶体是固体材料的两种不同的结构形态。晶体是由有序的、具有三维周期性的结构构成的，而非晶体则是由无序的、没有周期性的结构构成的。下面将从结构、性质和应用等方面具体介绍晶体和非晶体的区别。

晶体的结构1. 晶体具有长程有序性，它的原子、离子或分子排列规律，呈现出三维的周期性结构。2. 晶体的结构具有绝对的对称性，其结构中的每一个物理参数都具有确定的数值。3. 晶体的结构可以通过X射线衍射技术等方法来确定，并且可以用晶胞参数来描述。

非晶体的结构1. 非晶体的结构是无序的，没有周期性的。2. 非晶体的结构是随机排列的，在微观上呈现出无规律性。3. 非晶体的结构不具有明确的对称性，其物理参数是随机分布的。

晶体的性质1. 晶体具有高度的各向同性，在物理性质上没有方向性的差异。2. 晶体的物理性质如折射、反射和透射等与晶体的表面和内部结构有关。3. 晶体的物理性质有明确的数值，可以经过精确的测量得出。

非晶体的性质1. 非晶体的物理性质通常会受到结构的随机性的影响。2. 非晶体的物理性质如折射、反射和透射等与非晶体的表面和内部结构无关。3. 非晶体的物理性质通常表现为连续变化，不具有明确的数值。

晶体的应用1. 晶体具有特定的物理性质，广泛应用于电子器件和光电子领域。例如，硅晶体在半导体器件中具有重要的应用。2. 晶体的结构特性决定了它在材料科学、地质学等领域的重要性。3. 晶体也常用于天然饰品和装饰品的制作。

非晶体的应用1. 非晶体的随机性使其具有特殊的物理属性，在材料科学、生物医学等领域有一定的应用价值。2. 非晶体广泛应用于玻璃、塑料等材料的制备中。3. 非晶体也常用于纤维材料的制造。

总结：晶体和非晶体是固体材料最基本的两种结构形态，它们在结构、性质和应用等方面存在明显差异。晶体具有长程有序性、绝对的对称性和确定的物理参数，而非晶体则是无序的、无规律性的结构。晶体的性质具有确定的数值和各向同性，而非晶体的性质则通常会受到结构的随机性的影响。晶体和非晶体在材料科学、光电子和生物医学等领域都具有重要的应用。